Podle dat statistického úřadu meziročně klesla spotřeba ryb v České republice o 7,5 procenta. Loni Češi spotřebovali v průměru 5,1 kilogramu rybího masa na osobu za rok. Kapr si však stále drží své výsadní postavení coby nejoblíbenější vánoční ryby.
V průběhu roku patří k nejprodávanějšímu druhu sladkovodních ryb pstruh, z mořských především losos. „Co se týče vánočních ryb, zákazníci jednoznačně preferují tradičního českého kapra. V prosinci proběhne až devadesát procent ročních prodejů,“ uvedla mluvčí řetězce Ahold Barbora Vanko. Podobné je to také u dalších řetězců.
Ilustrační foto