Vinařství v České republice čelí rostoucím výzvám spojeným s klimatickými změnami a nedostatkem vody. Na nedávném setkání projektu DoVinic.cz se přední vinařské společnosti zaměřily na udržitelné hospodaření s vodou a inovace v závlahových systémech. Diskuze se soustředila na efektivní způsoby, jak zadržovat vodu v krajině a přizpůsobit se extrémním výkyvům počasí.
Zástupci společností Bohemia Sekt, Lahofer, Zámecké vinařství Bzenec, Château Valtice – Vinné sklepy Valtice a Château Topoľčianky na jižní Moravě diskutovali o udržitelné budoucnosti vinařství především z hlediska závlahy, klimatických změn a hospodaření s vodou v krajině. Firmy obhospodařují pětinu všech úrodných vinic v Česku.
„V České republice v důsledku změny klimatu roste variabilita počasí a zesilují extrémy. Jsme nyní v situaci, kdy není dlouhodobě možné pěstovat efektivně révu ve větších objemech bez ztrát,“ řekl vinohradnický manažer skupiny Bohemia Sekt Petr Ptáček.
Diskuzní platformy zaměřenou na problematiku vody v krajině se zúčastnil Václav Rára z Ústavu výzkumu globální změny Akademie věd České republiky. „V podmínkách České republiky znamená zvýšení teploty o 2 °C úbytek zhruba 100 milimetrů vody ročně v důsledku vyššího výparu. Z tohoto pohledu je závlahový systém napojený na stabilní a dostatečně kapacitní zdroj vody účinným adaptačním opatřením v oblastech s napjatou vodní bilancí,“ přiblížil situaci Václav Rára.
Trend posledních let podle vinařů potvrzuje, že sucho představuje stále závažnější problém a se změnou klimatu bude jeho dopad ještě výraznější.
Hledají proto inspiraci například v Izraeli.
Foto: DoVinic