Vánoční svátky nejsou jen časem klidu a pohody, ale také obdobím, kdy výrazně narůstá množství spotřebovaných jedlých olejů a tuků, ať už v domácnostech nebo gastronomických zařízeních. Špatná likvidace olejů a tuků způsobuje, že se usazují na stěnách kanalizace, kde tuhnou a postupně vytvářejí blokády. Na správnou likvidaci jedlých tuků a olejů opakovaně upozorňují vodárny.
Období Vánoc je z hlediska produkce těchto odpadů nejkritičtější. „Jen Praha v období Vánoc vyprodukuje odpad jedlých olejů a tuků zhruba 250 tun,“ uvedla loni mluvčí ministerstva životního prostředí Veronika Krejčí. Toto množství je tak veliké, že by naplnilo 5 000 velkých van ke koupání. Například Středočeský kraj v tomto období vyprodukuje odpad jedlých olejů a tuků zhruba 180 tun.
Špatná likvidace olejů a tuků způsobuje, že se usazují na stěnách kanalizace, kde tuhnou a postupně vytvářejí blokády. Na mastnotu se lepí další nečistoty jako jsou například ubrousky nebo hygienické potřeby. Opravy ucpaných potrubí se přitom mohou vyšplhat do tisíců korun, u složitějších zásahů i přes deset tisíc. Tuky narušují biologický proces čištění odpadních vod v čistírnách, kde mohou způsobovat pěnění nebo zahnívání. To zvyšuje náklady na čištění a snižuje kvalitu vyčištěné vody.
Jak správně likvidovat?
„Nikdy je nevylévejte do dřezu nebo toalety! Vychladlý olej nalijte do PET lahve (nikdy ne skleněné!). Až bude láhev plná, vyhoďte ji do kontejneru na tuky nebo odvezte do sběrného dvora. Praha a okolní regiony už dnes mají širokou síť kontejnerů na jedlé tuky, které zajišťují efektivní a ekologické zpracování tohoto odpadu. V případě, že ani jedna z těchto variant není možná, můžete je zahodit do směsného odpadu. Malé množství oleje a tuku v pánvi nebo hrnci vytřete papírovou utěrkou a vyhoďte do směsného odpadu,“ vyzývají vodárny.
Správná likvidace jedlých tuků a olejů nejen chrání kanalizační systém a čistírny odpadních vod, ale také přispívá k ochraně životního prostředí. Navíc může ušetřit nemalé náklady na opravy ucpaných kanalizací.